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クワイを2度食べたv(^o^)

最近、ご無沙汰していた、

おます♂責任評価、新橋立ち飲みNo.1の「浦ちゃん」に

新年最初のご挨拶に行ってきました。(^_^; アハハ…

いやあ、あんまり行かないと、また一見さんに逆戻りなんてことになったら困るからね。

立ち飲みオフが開催できなくなってしまいます。(^_^; アハハ…

で、おすすめメニューに、なんと「ほくほくクワイ」がある。

(ノ゚ο゚)ノ  オオオオォォォォォォ-

これは食わねばと注文したら

Img_9942 出てきたのがこれ、

w(゚_゚)w オオー!

我が家の収穫サイズと同じ、

小粒のクワイを

素揚げして塩を振ったもの

うーん、これだと下ごしらえが楽だねえ。

煮物に比べると少し柔らかくなりすぎてしまい、

クワイ独特の食感は損なわれるような気がしますが、

逆に、油の甘みでマスキングされて、えぐみはなくなるので、

子どもにはこちらのほうが受けがいいんじゃないかと思います。

来年は半分を素揚げにしてみるか( ̄ー ̄)

Img_9943

で、帰宅すると

そうだ、

我が家でも

クワイを煮てた

(^_^; アハハ…

八百屋で一盛り99円で売ってたのを、♀の人に煮てもらってたんだ、

すっかり忘れてた(^_^; アハハ…

で、早速食べてみたら、うーん、

やっぱりクワイはこの歯ごたえがあったほうがいいなあ。

料理としては煮物に軍配が上がりますが、

手軽にできる酒のつまみとしては素揚げがおすすめです。

普通に売ってる大きなクワイの場合は半分に割って揚げたほうがいいでしょうね。

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コメント

お外で食べるより、お家で奥様の料理した物の方が美味しいと言う事ですね。
いやいや、ご馳走様です。wink

>チェリンママさん
料理として純粋に煮物のほうがおいしいと思いますけど、まあ、そういうことでもいいですよ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

クワイがイマイチ・・・・クワイガァイマーチ・・・・クワイガーマーチ・・・・クワイ河マーチ・・・・
チャチャン、チャンチャーチャチャンチャン・・・

>ちーやん
なんか悩み事でも??(^_^;;;

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